Món bánh này mình thấy làm khá đơn giản mà ăn ngon vô cùng, thích hợp áp dụng công thức vetula (vét tủ lạnh) thần thánh nghen anh chị em mình ơi!
Nguyên liệu:
- 14 quả chuối
- 50ml mật hoa dừa
- 1 quả trứng gà
- 50gr bơ lạt
- 50gr bột mì
- 100ml sữa đặc
- 400ml sữa tươi sữa tươi không đường
- 6 miếng bánh sandwich xé nhỏ
Thực hiện :
- Bóc vỏ 14 quả chuối, ướp chuối cùng 50ml mật hoa dừa. Để chuối vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng.
- Rim 8 quả chuối cho đến khi chín mềm, 6 quả còn lại cắt lát để chút trang trí trên mặt bánh.
- Làm hỗn hợp gồm 1 quả trứng gà + 50gr bơ lạt + 50gr bột mì + 100ml sữa đặc + 400ml sữa tươi không đường + 6 miếng bánh sandwich xé nhỏ. Ngâm hỗn hợp trong 30 phút.
- 8 quả chuối rim có thể để nguyên quả hoặc dầm nhuyễn tuỳ mỗi người, ở đây mình dầm nhuyễn. Trộn chuối cùng hỗn hợp sữa ở trên. Cho vào khuôn đã lót giấy nến. Trang trí chuối cắt lát lên bề mặt bánh.
- Bỏ khuôn bánh vào nồi chiên không dầu. Set nhiệt độ 150 độ 60 phút. Tuỳ vào công suất của nồi hoặc độ to nhỏ của khuôn mà điều chỉnh thời gian nướng và nhiệt độ nướng phù hợp nha cả nhà.
Thành quả cuối cùng của chúng ta đây, bánh vừa thơm vừa có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn lắm đúng không cả nhà
Nguồn: Trâm Huỳnh _ Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm
