Với hơn 25.000 hecta, Trà Vinh là địa phương có diện tích trồng dừa đứng thứ 2 trên cả nước chỉ sau tỉnh Bến Tre. Lâu nay nguồn thu chính của người trồng dừa là thu hái dừa tươi hoặc để khô cung ứng cho công nghiệp chế biến. Thu nhập từ cây dừa luôn trong tình cảnh bấp bênh, theo biến động thị trường.

Chị Chal Thi chia sẻ: “Năm 2018 là giai đoạn người nông dân trồng được dừa nhưng thương lái không mua và bỏ mọc mầm cả năm. Bản thân chứng kiến ba mẹ và hàng xóm xung quanh không bán được, đó là động lực để mình nghiên cứu để cải thiện giá trị kinh tế cho cây dừa, ngoài việc cây dừa để thu trái thì thế giới còn làm gì nữa không và phát hiện ngoài việc trồng dừa thu trái thì họ còn trồng dừa để thu mật, giá trị kinh tế tăng từ 3 đến 5 lần.