Tuổi thơ của những đứa trẻ miền quê gắn liền với món kho quẹt thơm lừng của Má. Bữa cơm chỉ duy nhất với kho quẹt và rau luộc mà sao nó ngon đến lạ lùng.
Kho quẹt là món ăn Thuần Việt, gắn bó với người dân Tây Nam Bộ từ rất lâu đời. Có thể bởi vì sự khắc khổ của cuộc sống, mà món kho quẹt là món ăn của nhà nhà từ thời xa xưa.
Ngày nay, kho quẹt đã được biến tấu hương vị phù hợp với từng vùng miền trở thành món ăn “sang chảnh” ở các nhà hàng lớn nhỏ vì là món ăn dân dã nhất thời nay.
kho quẹt món ăn phổ biến của người Tây Nam Bộ xưa
Kho quẹt đơn giản dễ hiểu như chính cái tên: Kho xong rồi quẹt. Kho là cách để làm nên 1 món ăn, Quẹt là hành động chấm, quẹt rau củ, chấm cơm cháy khi ăn.
Hôm nay Sokfarm sẽ làm món kho quẹt miền “Tây” với đường hoa dừa Sokfarm kết hợp giữa món ăn Việt Nam hòa cùng bầu không khí Giáng Sinh ấm áp, an lành qua cách trang trí rau củ hấp dẫn hen!
Món kho quẹt Miền “Tây” với đường hoa dừa Sokfarm đón Giáng Sinh an lành
Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu để làm món kho quẹt:
- Thịt ba rọi: 100 gr
- Tôm khô: 30 gr
- Tóp mỡ
- Rau củ, cải thìa, đậu bắp…
Kho quẹt với đường hoa dừa vừa đẹp lại vừa thơm ngon
Cách làm:
– Chọn thịt ba rọi loại có mỡ nhiều vì khi kho sẽ béo ngon hơn.
– Thịt rửa sạch với chanh và muối. Cắt thịt nhỏ dạng sợi.
– Tôm khô ngâm với nước cho mềm.
– Hành tỏi nhuyễn
– Cho hơn 100g đường hoa dừa Sokfarm, hơn 1/2 chén nước mắm, tiêu xay, ớt băm khuấy đều tất cả.
– Cho thịt vào nồi kho với lửa nhỏ để thịt tự tiết dầu đến khi thịt xém vàng cho hành tỏi băm vào.
– Phi tỏi hành vàng thơm, cho chén nước mắm đường hoa dừa Sokfarm vào. Nấu với lửa nhỏ liu riu, khi thịt kho sôi đều cho tôm khô và vài trái ớt vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khi thấy thịt kho hơi keo lại là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn.
– Tắt lửa cho tiêu và tóp mỡ vào.
– Rau củ luộc vừa chín tới là ngon nhất.
Đường hoa dừa góp phần làm cho món kho quẹt tròn vị hơn bao giờ hết
Lưu ý:
– Kho quẹt mà được nấu trong nồi đất thì rất tuyệt vời .
– Kho quẹt có thể cho ít thịt ba rọi thái sợi hoặc không cho thịt thì vẫn ngon.
– Kho quẹt chuẩn ngon là phải mặn, thật cay nước sền sệt là đạt.
Kho quẹt trở thành “món ngon” hào sảng giữa thời hiện đại
Sokfarm vừa hoàn thành xong món kho quẹt với rau củ được trang trí vô cùng bắt mắt dễ thương, phù hợp với không khí Giáng Sinh. Chúc bạn thành công nhé!
Theo dõi món ngon cùng mật hoa dừa Sokfarm để có thật nhiều món mới lạ cho con và gia đình nhé!
Xem thêm: Khô cá lóc rim Mật hoa dừa Sokfarm – Món ngon dân dã cực kỳ hao cơm
—————————–
Liên hệ ngay chúng mình để biết thêm thông tin về người bạn này nhé!
Tư vấn đặt hàng: http://m.me/sokfarmfanpage
Hotline: 0974 038 946
Website: www.sokfarm.com
Youtube: https://bitly.com.vn/llB6y
