Theo: TTO – Những mặt hàng trước đây có lúc bị bỏ đi hoặc hiếm khi được xuất khẩu, như lá chuối, lá tre, mít non, mật hoa dừa… lại được không ít doanh nghiệp đưa sang Mỹ, Nhật, Hàn… thành công, tăng mạnh giá trị cho nông sản Việt.

Nhiều doanh nghiệp cho biết nhu cầu thị trường thế giới còn khá lớn nên đang đầu tư mở rộng sản xuất, đặc biệt hướng tới cộng đồng ăn chay đang phát triển mạnh.

Vùng nguyên liệu để lấy mật hoa dừa thay cho thu hoạch quả

Anh Phạm Đình Ngãi – CEO & Founder Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Mật hoa dừa Sokarm) chia sẻ: Trong khi tận dụng cây dừa thu hoạch quả, một doanh nghiệp khai thác mật hoa dừa để chế biến ra nhiều sản phẩm xuất khẩu.

Cụ thể, sau gần một năm xuất khẩu mật hoa dừa cô đặc và đường hoa dừa sang Nhật Bản và Hà Lan, đến nay Công ty Sokfarm (Trà Vinh) đang xúc tiến để xuất khẩu đi Hàn Quốc, Mỹ, châu Âu… thêm nhiều sản phẩm mới, lạ được làm từ mật hoa dừa như giấm mật hoa dừa, mật hoa dừa lên men, nước tương mật hoa  hoa dừa…

Xem thêm: Nước tương mật hoa dừa là gì?

Các sản phẩm được sản xuất từ mật hoa dừa Sokfarm

Nước tương mật hoa dừa đầu tiên tại Việt Nam

Hiện nay, Sokfarm mỗi tháng thu được 45 tấn mật hoa dừa, sản xuất ra 10 tấn sản phẩm các loại – chỉ đáp ứng được phần nhỏ nhu cầu thị trường. Do đó, Sokfarm đang lên kế hoạch mở rộng quy mô xưởng, diện tích dừa lấy mật được liên kết với nông dân lên gấp nhiều lần trong các năm tới.

Công nhân nhà máy kiểm tra tem nhãn trước khi xuất khẩu Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ

“Mật hoa dừa phù hợp với nhu cầu ăn kiêng vì lượng đường thấp nhưng giàu khoáng chất. Cây dừa là thế mạnh của Việt Nam, nếu tận dụng được, cơ hội để phát triển các sản phẩm từ mật hoa dừa là rất lớn”, Anh Ngãi nói và cho hay đã triển khai trồng giống dừa chuyên lấy mật hoa, mỗi cây có thể cho từ 25 lít mật hoa trong 25 ngày khai thác.

Búp hoa dừa cho ra mật trung bình 25 lít trong 25 ngày thu mật

Từ những trăn trở về cây dừa của gia đình, của quê hương bị rớt giá thê thảm, quả dừa bỏ mọc mầm. Vợ chồng Anh Phạm Đình Ngãi và Chị Thạch Thị Chal Thi đã tìm ra giải pháp hiệu quả vừa mang tính thiết thực, vừa mang tính nhân văn lại có thể cứu cánh cho nông sản bản địa, nâng cao giá trị kinh tế trên chính cây dừa đang bị “ghẻ lạnh”. 

 

Để có được thành công như hiện tại, Sokfarm đã kiên trì vững bước với nhiều thử thách. Sự đồng lòng của các Sokfarmer tại nhà máy và các Khách hàng, Đại lý, Nhà phân phối trên Toàn Quốc  góp phần khởi tạo nguồn cảm hứng và là chất xúc tác để Sokfarm tự tin bay cao bay xa hơn mỗi ngày. 

Nguồn:Tuổi Trẻ Online

Xem thêm: TẠI ĐÂY